Handwerkliche Küche
DIE KUNST DER GASTFREUNDSCHAFT
HANDWERKLICHE KÜCHE
Leidenschaft, Hingabe und der Wunsch, einfache und zeitgemäße Kombinationen zu finden: das sind die Zutaten unserer handwerklichen Küche; eine Philosophie, bei der alle Gerichte das Ergebnis einer Mischung aus Geschicklichkeit, Kreativität und sorgfältiger Auswahl der Rohstoffe sind.
Das Restaurant Camana Veglia bietet eine Gebirgsküche, in der die italienischen Alpen mit Respekt für ihren Ursprung und mit Aufmerksamkeit für das Land dargestellt werden. Jeder Teller ist ein Unikat, etwas Besonderes, in jedem Schritt für Sie handgefertigt, wenn Sie ihn bestellen.
DAS RESTAURANT
Camana Veglia ist der ideale Ort, um das Erlebnis eines Essens in einem kleinen Museum zu erleben: Die Innenräume aus Kiefernholz stammen aus dem Ende des 19. Jahrhunderts und stammen aus alten Hütten in Livigno. Geschnitzte Decken, kleine Alltagsgegenstände aus der Vergangenheit und Möbel, die jetzt ein zweites Leben führen und Kristallgläser und Silberbesteck begrüßen. In den vier einladenden Räumen im ersten Stock können Sie unsere Gerichte in einer intimen und raffinierten Atmosphäre probieren. Im Erdgeschoss finden Sie unsere Loungebar, wo Sie vor dem Kamin entspannen oder gemütlich in unseren Sesseln sitzen können. Das Restaurant ist jeden Abend ab 19:00 Uhr zum Abendessen geöffnet, eine Reservierung wird empfohlen.
BUCHEN SIE IHREN TISCH
WEINE, SPIRITUOSEN, COCKTAILS UND LIKÖRE
250 sich ständig weiterentwickelnde Etiketten. Als Sommelier des Hauses bietet Rebecca ein komplettes Menü an, das ganz Italien von Nord bis Süd abdeckt. Die ausgewählten ausländischen Vorschläge variieren monatlich. Besonderes Augenmerk wird auf die Region Veltlin gelegt und nach Möglichkeit kleine, sehr talentierte Produzenten gefördert.
50 Whisky- und Whisky-Referenzen wurden von Andrea, der Kellnerin, sorgfältig ausgewählt, um alle Fans der Branche zufrieden zu stellen, von den zartesten und weichsten japanischen bis hin zu den komplexesten torfigen Highland-Weinen.
Ob zum Aperitif oder nach dem Abendessen, in der Camana-Lounge können Sie mit der Bardame Lucia köstliche internationale Cocktails mit einigen speziell für Sie zusammengestellten Vorschlägen probieren.
Und das ist noch nicht alles: mehr als 30 Gins, die mit handwerklich hergestellten Tonics kombiniert werden, 30 Grappas und dann landwirtschaftliche Rumsorten, die mit dunkler Schokolade und Trockenfrüchten kombiniert werden.
Am Ende des Essens, wie bei geselligen Anlässen üblich, endet es mit einem Schluck handwerklich hergestellter Liköre, fragen Sie unser Personal.
SIE SAGEN ÜBER UNS
Wenn Sie hier und jetzt sind, bedeutet das, dass es Ihnen in irgendeiner Weise nahegelegt wurde. Wenn Sie also die Erfahrung genossen haben, laden wir Sie ein, dazu beizutragen, dies über unsere Kanäle oder durch Mundpropaganda weiterzugeben.
